nussig & kernig
Flapjack-Riegel
Unser neuer Lieblingsriegel für den kleinen Hunger zwischendurch: Flapjacks sind ganz einfach gemacht und schmecken himmlisch!
Rezept für 10-12 Stück
150 g Margarine
140 ml Agavendicksaft
70 g Kokosblütenzucker
80 g Pekannüsse
80 g Cranberries
270 g Haferflocken glutenfrei
Zubereitung
1) Butter in einem Topf zum schmelzen bringen und den Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
2) Zusammen mit Kokosblütenzucker und Agavendicksaft kurz aufkochen.
3) Währenddessen die Pekannüsse und Cranberries klein schneiden.
4) Haferflocken unter die Butter-Masse rühren, Pekannüsse und Cranberries hinzugeben.
5) Die Masse auf ein Backblech geben und die Flapjacks für 20-25 Minuten backen.
6) Abkühlen lassen und zuschneiden.
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