Unwiderstehlich süß und fruchtig
Kaffeecreme Dessert
Süße, Fruchtigkeit, Cremigkeit und der einzigartige Kaffeegeschmack: Mit unserem Rezept für Kaffeecreme kreierst Du ein Dessert, das all diese Eigenschaften in sich vereint. Das festliche Dessert passt zu jedem Anlass!
Rezept für 4
4 TL Kaffee, löslich
50 g Zucker
150 ml Sahne
400 g Speisequark
50 g Amarettini
50 g Butter
250 g Beerenmischung
1 EL Speisestärke
etwas Honig (alternativ Agavendicksaft)
Zubereitung
- Für die Kaffeecreme das Kaffeepulver mit 3 EL heißem Wasser (bei 4 Portionen) und dem Zucker verrühren und kurz abkühlen lassen. Die Sahne schlagen. Das Kaffee-Zucker-Gemisch mit dem Quark glatt rühren, dann die geschlagene Sahne unterheben und 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
- Die Amarettini in einer Schüssel zerbröseln und mit der Butter verkneten. Die Dessertgläser circa daumenbreit mit Amarettinibröseln befüllen und diese leicht andrücken. Die Dessertgläser ebenfalls kaltstellen.
- Die Beerenfrüchte ggf. auftauen und mit einem Stabmixer in einem hohen Gefäß zu einer cremigen Masse mixen. Die Stärke mit 2 EL Wasser glatt rühren und unter den Beerenmix heben. Nach Belieben mit 1 TL Honig oder Agavendicksaft süßen.
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